Cachorro-quente vegano no Culto,na Rua Arnaldo Quintela,em Botafogo — Foto: Divulgação/redes sociais

RESUMO

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GERADO EM: 09/09/2024 - 03:30

Opções sofisticadas de cachorro-quente no RJ

Dia do cachorro-quente no Rio de Janeiro! Alternativas sofisticadas surgem após o fechamento do Yolo. Opções incluem o Culto em Botafogo com o Scooby,Nathan’s Famous no VillageMall e o Suddog da chef Roberta Sudbrack no Da Roberta. Adega do Pimenta também oferece uma versão alemã. Delivery disponível em alguns locais.

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O leitor Camilo Torres enviou à colunista Eugênia a seguinte pergunta: "Vi que segunda-feira (9) é Dia do cachorro-quente e me deu saudades do Yolo,que fechou. Onde comer,sem ser podrão?". Veja a resposta:

Veja: 'Megalópolis',de Francis Ford Coppola ('O poderoso chefão'),ganha trailer inéditoFique por dentro: siga o perfil do Rio Show no Instagram (@rioshowoglobo),assine a newsletter semanal e entre no canal do WhatsApp para saber tudo sobre a programação da cidade

O Yolo,casa de hot dogs em Botafogo,fechou no início da pandemia,em 2020. Mas... a boa notícia é que o dono está à frente do Culto,bar no mesmo bairro (Rua Arnaldo Quintela 89),e levou para lá algumas receitas. Como o scooby,com salsicha frankfurter,barbecue picante e cebola frita na baguete de brioche (R$ 38),que tem também uma versão vegana (R$ 40).

O Nathan’s Famous é um clássico novaiorquino que aportou no VillageMall,na Barra,e abre na semana que vem um delivery em Botafogo,para toda a Zona Sul. São oito opções no menu,desde o simples,com salsicha bovina,ketchup e mostarda (R$ 25,50) ao que leva chili e cheddar (R$ 33,50).

Outro clássico (local) é o suddog,cachorro-quente com o qual a chef Roberta Sudbrack ficou famosa em Brasília. Feito com salsicha artesanal,queijo gratinado e mostarda a l’ancienne na baguete crocante (R$38),é servido,junto com duas outras receitas,no Da Roberta,também em Botafogo (Rua Mena Barreto 105) — que está fechado para obras até meados de outubro,mas ainda dá para pedir por delivery (99370-9996 ou via Rappi).

E tem ainda uma versão alemã no Adega do Pimenta (Rua Almirante Alexandrino 296,Santa Teresa),com salsichão alemão defumado (bockwurst),batata rústica,chucrute,picles e molho currywurst (R$ 48).